特朗普 2025 年 1 月上任时，一打大鸡蛋的均价是 4.95 美元；两个月后飙到 6.23 美元，创下历史最高纪录。而 2026 年 8 月，这个数字变成了 2.27 美元——比峰值低了 64%。NPR 在 10 月 1 日的报道中问：为什么？答案让白宫有点尴尬。
联邦劳工统计局（BLS）的数据勾勒出一条清晰的曲线：2025 年 1 月特朗普就任时每打 4.95 美元，2025 年 3 月冲上 6.23 美元的历史峰值，2026 年 8 月回落到 2.27 美元（Basket Report 引 BLS 系列 APU0000708111）。按这个口径，蛋价比峰值跌去 64%，同比下跌 36.7%，比任期初也低了 54%（NPR）。
批发口径更惨烈：2026 年 9 月单月，批发蛋价就跌了近 60%（道琼斯通讯社，9 月 30 日）。全美最大蛋商 Cal-Maine 的财报是注脚：截至 2026 年 8 月 29 日的财季，公司净亏损 5860 万美元，营收同比下跌 41.5% 至 5.396 亿美元，平均蛋价同比暴跌 59.3%（Traders Union 引 Weiss Ratings）。CEO 谢尔曼·米勒（Sherman Miller）直言：现在是"蛋太多"了，行业正在放慢配种、取消雏鸡订单来控制产能。
但要客观看待这个"暴跌"：2.27 美元仍然是 2020 年 3 月 1.53 美元的约 1.5 倍，是 1980 年 0.88 美元的 2.6 倍（Cincinnati Enquirer）。它只是回到了约两年前的低点（Tribune 经济追踪器）。
NPR 引用的行业分析给出了一个让政治叙事失色的数字：LEAP Market Analytics 负责人马克·乔丹（Mark Jordan）说，降价的"90 到 95% 是生物安全成功加上运气"。北卡州立大学经济学荣休教授迈克尔·沃尔登（Michael Walden）也认为，这是压倒一切的因素。
逻辑链条是生物学而非政治学。2025 年的禽流感疫情比 2024 年温和得多：2025 年初冬季，单 1 月就有 1950 万只产蛋母鸡被扑杀（Tribune 追踪器引 USDA）；2025 年全美损失了约 15% 的产蛋鸡群，而 2026 年迄今仅损失约 7%，且多发生在春季，留出了重建时间。重建一只母鸡到开产需要数月——农户从 2024 年 10 月开始备种，约 6 个月后（2025 年春季）供应陆续恢复（Think Global Health 引阿肯色大学 Jada Thompson）。疫情过去、鸡回来了，蛋价自然掉下来了。
特朗普政府确实在 2025 年 2 月推出了 10 亿美元的防疫计划：农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）宣布，其中 5 亿美元用于生物安全补助（截至 2025 年 6 月，USDA 已对 900 多家农场做生物安全评估；遵循协议的 150 家机构仅暴发 1 次疫情；野生鸟类传播占禽流感病例的 83%）、4 亿美元用于扑杀补偿（每只补偿额上调）、1 亿美元用于疫苗研发（NPR/Scientific American）。这部分是真实的政策贡献，但专家认为它只是加速了本就会发生的复苏。
进口确实激增：2025 年美国进口了 1.21 亿打当量的鸡蛋，远高于 2024 年的 2980 万打（NPR 引 USDA）。Think Global Health 的明细显示，2025 年美国从巴西进口 2.22 亿枚食用蛋、从土耳其进口 1.11 亿枚、从波兰进口 1670 万枚（2024 年土耳其仅 6800 万枚，巴西和波兰为零）。但乔丹提醒：美国年产约 900 亿枚鸡蛋，进口"不是零，但影响小"；阿肯色大学的汤普森更指出，99% 的进口蛋落在纽约市和拉雷多，影响本地化，不是全国降价的主因。
2026 年 6 到 7 月还有一桩和解案：司法部联合 17 个州与 Cal-Maine Foods、Versova、Hickman's Egg Ranch 达成和解，指控其在 2022 年 6 月到 2025 年 3 月期间串通操纵 Urner Barry 基准报价，合计赔偿 330 万美元并向食物银行捐赠 5300 万枚鸡蛋；公司不承认违法（美联社）。Fox9 称这桩和解"挑战了禽流感背锅论"，但对当前价格的影响同样有限。
CNN 9 月 28 日的事实核查给了特朗普的政绩叙事一记闷棍：鸡蛋自 2025 年 1 月下跌 31.1%，是任内唯一大跌的食品类别——同期咖啡涨了 21.8%，牛肉涨了 16.5%，8 月 CPI 为 3.4%。NPR 的数据也显示，2026 年 8 月鸡蛋同比下跌 23%，而同期食品杂货整体上涨了 2.2%。
换句话说，特朗普说"杂货价格大幅下降"属于虚假陈述：鸡蛋是例外，不是代表。2026 年 8 月，食品杂货价格比 2020 年 3 月高出 31%，超过同期整体通胀的 29%（BLS，Cincinnati Enquirer 转述）。Kroger 把鸡蛋列为内部仅 5 个"日常必需品"指标之一——网站上一打白蛋 1.49 美元，散养蛋 3.99 到 4.99 美元（Cincinnati Enquirer）。
NPR 还指出了反作用因素：关税推高了玉米和豆粕饲料、化肥、纸箱包装的成本；2026 年 2 月底美国与伊朗开战后，柴油和能源运输成本飙升——专家称，监管松绑带来的减负"远被负面抵消"。
中期选举临近，食品可负担性仍是核心议题（NPR）。白宫有动力把蛋价暴跌包装成政策胜利，但专家的归因很清晰：九成以上是疫情周期和生物安全的功劳。选民站在超市货架前看到的现实是：鸡蛋确实便宜了，但购物车里的其他东西——咖啡、牛肉、面包——全都比一年前更贵。一打便宜鸡蛋，救不了一整车涨价的杂货。