又一个陪伴几代人的冷冻食品要说再见了。美国食品巨头康尼格拉（Conagra Brands）宣布，停产旗下冷冻披萨品牌 Celeste——这个从 1962 年就躺在超市冷冻柜里的小个头披萨，正式走完了 60 多年的路。停产的不是因为没人吃，而是公司决定：小而不赚的品牌，不留了。
消息来自 9 月 30 日的公司财年第一季度电话会。康尼格拉总裁兼 CEO 约翰·布雷斯（John Brase）在会上说，公司正在简化产品组合，"一个早期的例子，就是我们退出 Celeste 冷冻披萨业务的决定"。他解释，这能让公司把资源转向"规模更大、增长潜力更强的品牌和品类"。
布雷斯还把话说得更直白："有些品牌和品类，我们就是看不到未来，越早退出这些小而微利的品牌越好。"公司预计，砍掉这类产品线后，利润率会在未来 12 到 18 个月里逐步改善。
《今日美国》10 月 9 日向康尼格拉求证时得到回复：Celeste 的生产线已经停了，现在卖的是现有库存，库存卖完就彻底没有了。有记者实地走访发现，至少一家沃尔玛门店的冷冻柜里已经找不到 Celeste，沃尔玛电商页面上也显示缺货。
Celeste 主打小尺寸、价格亲民的个人披萨，曾在 Kroger、Harris Teeter、沃尔玛和 Dollar Tree 等连锁超市上架，是很多家庭"不想做饭时的救急选择"。
Celeste 的故事要从 1908 年说起。品牌名字来自 Celeste Lizio，一位出生于意大利的移民。她和丈夫安东尼在上世纪 30 年代于芝加哥开了家小杂货店，靠 Celeste 的家传食谱在当地攒下口碑，后来又在芝加哥西区开了餐厅。
1962 年，Lizio 一家关掉餐厅，专心做冷冻食品批发；1969 年，桂格麦片公司（Quaker Oats）收购了这个品牌，把它推向全美。"Celeste 妈妈"本人成了包装上的代言人，上世纪七八十年代的电视广告里，她那句"abbondanza"（意大利语"丰盛"）成了品牌标志。她 1988 年去世，享年 80 岁。
此后品牌几经易手：1996 年归 Aurora Foods，2004 年随并购进入 Pinnacle Foods，2018 年被康尼格拉收入囊中——八年后，故事画上句号。
Celeste 的离场不是孤例。食品巨头们这几年都在做同一件事：精简 SKU（库存单位），把工厂产能和采购预算集中到头部品牌。对康尼格拉来说，留着一个销量平平的披萨线，等于让产线和供应链为它持续买单。
对消费者而言，这意味着冷冻柜里的老面孔会越来越少，Red Baron、DiGiorno、Totino's 这些头部品牌会吃掉腾出来的货架空间。对 Celeste 的老粉丝来说，想再囤几盒，就得趁库存还没卖完了。
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