美国最高级别肉类召回：158万磅热狗培根全美下架
美国农业部食品安全检验局10月17日宣布，马萨诸塞州切尔西市的Kayem Foods公司主动召回约1584361磅即食肉类和禽肉产品，涵盖热狗、培根、火腿、火鸡胸、香肠等100多个品项。据CBS新闻、Food Safety News等多家媒体报道，这是美国农业部风险最高的"一级召回"，产品已销往全美零售店和餐饮渠道，并出口至香港。
据QZ、Medical Daily和HealthDay报道，10月1日，一名零售客户投诉收到的产品"送到时摸着是温的"。Kayem公司展开调查，发现存放即食肉品的一个仓库冷库出现温度偏离，部分产品在储存期间可能经历"温度滥用"。公司总裁兼首席执行官马特·蒙克维奇在声明中称："我们的业务依靠为消费者提供最安全、最高质量的食品，出于格外谨慎，我们主动发起这次召回。"
据WGCU和NewsNation报道，美国农业部把这次召回列为一级召回，即"合理可能导致严重健康后果甚至死亡"的情形。QZ援引Medical Daily指出，一级是该机构风险最高的类别。美国农业部在公告中强调，部分被召回产品保质期较长，担心仍有产品存放在消费者冰箱或冷冻柜中，因此直接发出全国警示。
据Food Safety News和WFLA报道，受影响产品生产日期为2026年3月31日至10月7日；CBS新闻援引Kayem公司称，涉事食品的储存和发货时间为2026年6月7日至10月14日。HealthDay列出的品牌包括Kayem、Al Fresco、Triple M、McKenzie、Deutschmacher、Jordan's、Essem和Winnisimmet等。据Delish报道，具体产品包括Kayem Old Tyme牛肉猪肉法兰克福肠、Fenway Franks、Genoa热火腿、Al Fresco鸡肉早餐肠、McKenzie烟熏培根等，另有博洛尼亚香肠、基尔巴萨、 bratwurst、牛腩、咸牛肉、肝肠等。消费者可查看包装上农业部检验章内的企业编号EST. M/P 7839、EST. P 20935A或EST. M 9520来辨认，据Good Housekeeping和CBS新闻报道，农业部还公布了一份九页完整产品清单，列出UPC码、批号和保质期。
据《今日美国》和Health.com报道，截至农业部发布公告时，尚未收到与召回产品相关的患病报告。官方指引明确：已购买的消费者不要食用，应直接丢弃或退回原购买地；担心出现不适者应联系医生。据《今日美国》报道，有疑问可在周一至周五美东时间上午7时30分至下午4时拨打Kayem客服电话1-800-426-6100，或发邮件至info@kayem.com咨询。