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巔峯近50家店,曲奇連鎖 Chip City 一夜清盤

2026-10-03 21:54 EDT · AI 整理 · 依據 7 家來源(網絡) · 790 字 · 閱讀 …

巔峯近50家店,曲奇連鎖 Chip City 一夜清盤

十年老店,說關就關

美國曲奇連鎖 Chip City 週五(10 月 2 日)宣佈關閉全部剩餘門店,近十年經營就此畫上句號。週四晚間,員工收到總裁 Nicolas Baizan 的內部郵件:"我們決定停止所有門店運營",22 家剩餘門店當天打烊後永久關閉。戲劇性的是,就在週四早些時候,該品牌還在社交媒體上賣力宣傳新品"酥脆蘋果油條曲奇",讓不少粉絲週五早上跑到店門口才撲了個空。

宏觀逆風,資金見底

公司在聲明中說:"儘管我們爲在顯著宏觀經濟逆風中穩定業務付出了巨大努力,還是做出了關閉所有 Chip City 門店的艱難決定。我們感謝十年來支持我們的敬業員工和忠實顧客。"給員工的內部郵件說得更直接:消費者花錢更謹慎、口味不斷變化,銷售額受到衝擊,"我們已經沒有繼續經營這家企業所需的資金"。

九年狂飆,兩個月泄氣

Chip City 由發小 Peter Phillips 和 Teddy Gailas 於 2017 年在紐約皇后區阿斯托利亞創立,靠超大個"爆漿"曲奇和每週輪換的 180 多種口味在社交媒體上走紅。2022 年,餐飲大亨 Danny Meyer 旗下增長基金 Enlightened Hospitality Investments 向其注資 1000 萬美元(公司累計融資 1750 萬美元),門店從 14 家一路開到近 50 家,足跡遍及紐約、新澤西、康涅狄格、馬薩諸塞、得克薩斯、弗吉尼亞、佛羅里達、伊利諾伊等州,一度被當作快速休閒餐飲的成功案例。

今年初公司還躊躇滿志:Baizan 升任總裁時,公司稱他要帶領"39 家門店進入下一階段增長"。但 9 月 28 日康涅狄格 3 家店關門,9 月 29 日弗吉尼亞北部 2 家店關門,只剩 22 家撐到 10 月初。更添戲劇性的是聯合創始人內訌:Phillips 今年 3 月卸任 CEO,9 月 28 日——關店前四天——他起訴公司,索要 15.75 萬美元未付遣散費及福利,被告還包括投資方 EHI 和兩名高管。

員工顧客與整個賽道

首當其衝的是員工:許多人週四晚上才知道那是自己最後一天上班。曼哈頓上西城哥倫布大道 370 號店外,一位想買曲奇的顧客週五早上對着緊閉的店門乾瞪眼;社交平臺上粉絲一片哀嚎。

這不是孤例。行業老大 Crumbl(1000 多家店)2024 到 2025 年實體門店縮水 16%,今年至少又關了 57 家,8 月客流量同比暴跌 32%;紐約州 20 年老店 The Cookie Factory 今年 8 月關掉最後實體店,轉做超市渠道。當年席捲全美的"曲奇大戰",熱度正在退潮。

禮品卡成廢紙,官司未完

公司沒有公佈禮品卡和會員積分的兌換方案,手裏有卡的顧客大概率只能認栽。Phillips 對公司的訴訟仍在進行中。一個社區小店如何長成資本寵兒、又在一週之內清盤,Chip City 用九年時間把這出戏演完了。

本文來源

經濟