9月15日發表在《歐洲心臟雜誌》上的一項薈萃分析，彙總了87項隨機對照臨牀試驗、超過6500名參與者的數據，給出了全穀物護心的"最佳劑量"：每天喫4到6份（約60到100克）全穀物，心血管風險因素改善最明顯。
這項研究由伊朗大不里士醫科大學的赫爾達·圖通奇博士（Helda Tutunchi）領銜，是對現有隨機對照試驗的系統綜述和薈萃分析，參與者來自亞洲、歐洲、美國、加拿大、澳大利亞和巴西。圖通奇說，雖然人羣研究早已發現多喫全穀物與心臟健康相關，但臨牀試驗結果並不一致，"到底喫多少才能真正改善心血管健康"一直沒有明確答案。
分析發現，每天約2份（30到40克乾重）全穀物時，心臟獲益已經開始顯現；效果最強的區間是每天60到100克，約合4到6份。換算成日常飲食，大約是一碗燕麥粥、一份全麥麪包三明治，再加一份糙米飯。研究同時指出，超過這個量後，多數指標的改善趨於平臺，再多喫也未必帶來更大收益——多不等於更好。
與攝入量較低的人相比，多喫全穀物的人體重更輕、腰圍更小、血壓更低，總膽固醇和"壞膽固醇"（低密度脂蛋白膽固醇）更低，甘油三酯、血糖以及血液中的炎症標誌物白細胞介素-6也更低。其中體重、腰圍、總膽固醇和炎症標誌物的證據確定性爲高，低密度脂蛋白、甘油三酯、收縮壓和空腹血糖的證據確定性爲中等。
研究還發現，不同全穀物對心臟風險因素的影響各有側重：燕麥、糙米和黑麥分別在不同指標上表現更好，提示多樣化搭配可能帶來更全面的保護。不過研究者也提醒，穀物之間差異的證據可靠性較低，不必過度糾結選哪一種，喫得雜比喫得精更重要。
需要理性看待的是，納入的試驗平均僅持續約8周，測量的都是心血管風險因素，而非真正的心臟病發作或中風事件，長期效果尚未得到證實。丹麥癌症研究所的塞西莉·屈勒博士（Cecilie Kyrø）在同期社論中指出，全穀物的益處似乎來自多種溫和效應的疊加，而非對某單一指標的巨大改變。值得注意的是，新的"最佳劑量"高於美國現行膳食指南建議的每天2到4份全穀物，現有推薦可能低估了全穀物的護心潛力。